A Evonik anuncia a comprovação científica da biodisponibilidade superior de sua fonte de ômega-3, AvailOm®, em comparação às formulações de etil éster de óleo de peixe disponíveis no mercado. A nova tecnologia da Evonik, que combina os ácidos graxos de ômega-3 com o aminoácido L-lisina, melhora de maneira significativa a velocidade de absorção do ômega-3 no corpo, aumentando em cinco vezes a biodisponibilidade na comparação com as tradicionais cápsulas gelatinosas de ômega-3.

Esta foi a conclusão do primeiro estudo em humanos com o complexo de lisina e ômega-3, publicado online em dezembro de 2020 na revista científica Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids.[1] O estudo foi conduzido em colaboração com acadêmicos de destaque da Universidade de Wageningen, Holanda, reconhecida como uma das líderes em pesquisa nutricional e ciências da vida. A Evonik não participou da concepção do estudo nem da coleta de dados.

“Os resultados deste primeiro estudo em humanos fornecem evidência incontestável de que a eficácia da suplementação com ômega-3 pode ser ainda melhor. A administração de EPA e DHA na forma de seus sais de lisina não só oferece uma maneira nova e eficaz de aumentar os níveis plasmáticos desses ácidos graxos, como também proporciona vantagens adicionais de estabilidade e propriedades técnicas que permitirão que o complexo de lisina e ômega-3 seja utilizado no desenvolvimento de novas formulações de produtos em tamanhos menores. Este estudo representa oportunidades animadoras para a otimização da suplementação com ômega-3 usando o complexo de lisina”, alega Renger Wirkamp, professor catedrático de Biologia Nutricional da Wageningen University & Research.

As características de liberação e absorção do AvailOm® oferecem aos fabricantes de suplementos novas oportunidades nas tecnologias de formulação e dosagem. Dr. Christopher Studte, diretor de New Health Ingredients na linha de negócios Health Care da Evonik, afirma que “o complexo de lisina e ômega-3 da Evonik traz a solução para muitos desafios no desenvolvimento de suplementos alimentares altamente concentrados, mas mesmo assim, práticos, atendendo às necessidades de diferentes consumidores, como grávidas, mães e idosos saudáveis”.

Dr. Studte acrescenta, “Estamos ansiosos por alavancar a nossa Plataforma AvailOm®, além de nossos serviços de formulação complementar e scale-up, para ajudar as empresas do setor nutracêutico a diferenciar e acelerar o lançamento de seus produtos no mercado”. Studte é um dos principais especialistas da Evonik na área de ácidos graxos ômega-3.

A Evonik oferece AvailOm® em três variedades: AvailOm®50 High DHA Algae, AvailOm®50 High DHA, AvailOm®50 High EPA. Todos são produzidos com base em fontes sustentáveis certificadas em relação à proteção dos ecossistemas marinhos.

[1] Manusama K, et al. In vitro dissolution behaviour and absorption in humans of a novel mixed l-lysine salt formulation of EPA and DHA. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2020;164:102232.

A Evonik Health Care realizará um webinar gratuito intitulado How novel technology is crushing bioavailability barriers in omega-3 supplementation, apresentado por Christopher Studte e Laura Headley, em 16 de fevereiro de 2021, às 12h (horário de Brasília).